Was kocht und grillt ihr so ?

Q_TREIBER_JOSEF · 31. Oktober 2025, 11:36

Salü

Das letzte eigene und etwas gekauftes Basilikum:

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Konsistenz stimmt, läuft schön la...angsam.

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;pfeif;

das sollte für 2 / 3 mal reichen.

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Fazit: richtig guter Geschmack geht auch ohne E - Stoffe, Geschmacksverstärker und Stabilisatoren. ;peace;

belohnen musste ich mich dann auch noch selber.

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Parallel Kalbssteaks für das Mittagessen bereit gemacht.

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Ja, Männer können das.

Josef

cc8 · 1. November 2025, 03:54

Hab nen Linseneintopf gemacht. Ein paar Wienerle dazu. Das war so schnell weg, keine Chance für ein Foto ...

Q_TREIBER_JOSEF · 3. November 2025, 19:01

Salü

Spaghetti al Pesto del Capo:

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Dazu etwas Tomatensalat:

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Und ein sehr feiner Grand Cru im Glas:

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leyvraz-vins.ch/pages/barrique_allm.html

leider die letzte Flasche, man müsste wieder mal zu Pierre Luc nach Chexbres, es ist auch ohne Wein sehr schön dort am See.

Josef

Q_TREIBER_JOSEF · 4. November 2025, 19:33

Salü

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Gemüseresteverwertung war heute angesagt.

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Nur Gemüsebouillon und etwas Kräuter, Pfeffer und Salz.

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CH Fleisch, alles andere ist Beilage.

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Bu...utterza...art war es, Sauce war ein Reststück Roquefort und etwas Rahm.

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Und dazu noch etwas vom Ornatus.

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Josef

Igi · 6. November 2025, 18:28

IMG_9132.jpg
mal was anderes ;°)

Puschel · 6. November 2025, 19:12

Ich habe jetzt kein passendes Bild zur Hand,

aber ich kann aus 7 Pfund Rindfleisch eine gute Suppe machen

LaCy-boGSer · 6. November 2025, 19:15

und das glaube ich dir auch ohne Bild aber dennoch kannst ja beim nächsten Mal versuchen daran zu denken bevor sie im Magen verschwunden ist . ;lach;

Uli G. · 6. November 2025, 19:21

Igi schrieb:

IMG_9132.jpg
mal was anderes

Das sieht ordentlich aus! Wenn ich nicht grad Rouladen gegessen hätte, hätte ich mir nach dem Anblick des Bildes ein paar Stullen geschmiert, Brot daumendick

, Brotfresser der ich bin

.

Uli

LaCy-boGSer · 6. November 2025, 19:43

ja das sieht gekonnt und lecker aus. Bekommen wir das Rezept ?.

Igi · 6. November 2025, 20:17

LaCy-boGSer schrieb:

ja das sieht gekonnt und lecker aus. Bekommen wir das Rezept ?.

ja , reiche ich nach ;°)

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Igi · 6. November 2025, 22:26

Igi schrieb:

LaCy-boGSer schrieb:

ja das sieht gekonnt und lecker aus. Bekommen wir das Rezept ?.

ja , reiche ich nach IMG_9133.jpg

landlust.de/rezepte/saftiges-vollkornbrot-2113.html

LaCy-boGSer · 7. November 2025, 06:56

Danke

deines sieht leckerer aus als das Beispielbild

Igi · 7. November 2025, 11:52

LaCy-boGSer schrieb:

Danke deines sieht leckerer aus als das Beispielbild

Danke ich gebe es weiter ,meine Frau macht das , ich bin nur der Genießer ....jeden Tag ;lach;

Igi · 7. November 2025, 12:00

sie macht auch ab und zu vinschgauer .....voll lecker ;°)

Q_TREIBER_JOSEF · 7. November 2025, 13:46

Salü

Heute ist wieder mal ein Suppentag:

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Der grösste Aufwand ist das "abisolieren" und schneiden der Zutaten, aber es lohnt sich:

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Und hier noch das Rezept:

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Ich mache immer die doppelte Menge, die geht sehr gut zum aufwärmen.
Wen man es pikant mag, dann braucht es mehr Sambal.

Josef

Uli G. · 7. November 2025, 14:06

"Wen man es pikant mag, dann braucht es mehr Sambal"
und dafür etwas weniger Oelek.
°J°

Uli

Igi · 7. November 2025, 22:22

Heute war auswärtz essen angesagt .....Tapas beim Spanier :thumbsup: